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Domaine des FavergesVignobles de l'état de FribourgChasselas 70clVin blancAlc. 12% Vol.Cépage mythique de Lavaux et emblématique du domaine, ce Chasselas est un grand classique, vinifié selon les méthodes traditionnelles en cuve acier et tonneaux anciens. Cette vinification cherche à exprimer les arômes floral et fruité du cépage.
19.20 CHF -
Le Petit ChâteauChasselas 75clVin blancAlc. 13% Vol.Vin blanc d'apéritif par excellence#chr(59)# le Chasselas est le principal cépage du Vully (40 % de la surface).Véritable éponge à terroir, le nez est floral avec des notes de tilleul, d'agrume et de minéralité.La bouche est toute en finesse avec un léger pétillant et beaucoup de fraicheur.Vin frais et...
18.40 CHF -
La Cidrerie du Vulcain à Treyvaux (Fribourg)Cette cuvée a été élaborée de manière confidentielle et avec grand soin grâce à la providence de quelques magnifiques poiriers centenaires non traités de Thurgovie et de Fribourg.Elle est l'expression de 12 variétés.Ce cidre présente un dépôt, garant d'une prise de mousse naturelle en bouteille.Alc. 5.5% Vol.
24.95 CHF -
La Cidrerie du Vulcain à Treyvaux (Fribourg)Cette cuvée pur jus est l'expression de pommes diverses comme les Transparente de Croncels, Pomme Raisin, Reinette de Champagne ou Rose de Berne, élevees sur arbres haute-tige non traités de Fribourg.Ce cidre présente un dépôt, garant d'une prise de mousse naturelle en bouteille.Alc. 4.5% Vol.
18.70 CHF -
Domaine des Pendus GenèveVin ouvert aux jolis arômes épicés et fruits rouges, souple, tanins soyeux et élégants. Réservez-le pour vos apéritifs, avec de la charcuterie et du fromage.
15.15 CHF -
Domaine des Pendus GenèveLe Passeur, assemblage de Cabernet-Franc, Merlot, Gamaret, élevé 12 mois en barrique: Nez expressif de fruits mûrs, cassis, violette, réglisse, myrte. L'attaque est veloutée, charpentée et complexe. Structure harmonieuse, ronde avec une belle longueur en fin de bouche. Vin de garde qui s'accordera avec de belles viandes rouges
30.65 CHF -
Vin blanc sec au nez frais et fruité avec un bel équilibre, tout en finesse avec des notes d'agrumes,un joli gras et beaucoup de richesse.Ce vin convient très bien pour l'apéritif.Accompagne à merveille les poissons de nos lacs, les mets au fromage et bien sûr la fondue
16.60 CHF -
Vin rouge à la robe rubis et aux arômes très fins. Parfum de fruits rouges et tanins agréables. Léger bois très agréable au palais. Riche et très bien équilibré il se consomme entre 1 année et 3 ans.Il se consomme avec toutes les viandes et fromages
23.35 CHF -
Le Petit ChâteauLes 3 Grappes 75clGaranoir, Gamaret, Pinot NoirVin rougeAlc. 13.5% Vol.Rouge grenat aux reflets violets. Le nez de cet assemblage allie parfaitement les notes fruitées et épicées. J'y relève des parfums de baies rouges, de cerises et de poivre noir. Finalement, je perçois des notes de sous-bois. Au palais, le vin est juteux, fruité et...
22.00 CHF -
Domaine des Pendus GenèvePinot blanc riche et fruité. Se déguste volontiers à l'apéritif mais accompagnera aussi très bien une volaille, un fromage ou un poisson de rivière ou de lac.
17.65 CHF -
Le Petit ChâteauSauvignon blanc 75clVin blancAlc. 13% Vol.Jaune clair aux reflets verts. Bouquet élégant et complexe, ce qui n'est pas forcément évident avec le Sauvignon Blanc qui a facilement tendance à vouloir en mettre plein la vue mais qui n'est pas toujours en mesure d'assumer ces prédilections. Dans ce cas, c'est bien l'inverse qui se passe, car ce...
29.35 CHF -
Domaine des Pendus GenèvePaïen ou Savagnin blanc, avec un nez d'intensité moyenne dominé par des notes de zestes d'agrumes, puis de cidre et basilic. Une attaque franche et vive, qui s'arrondit et dévoile un vin sec à la vinosité importante et se termine sur la douceur de la pomme, basilic et buis. Un vin plutôt de gastronomie, jeune, exubérant et vivace.
23.40 CHF -
Domaine des Pendus GenèveCuvée Victoria, Syrah, élevage 12 mois en barrique: le nez puissant exalte des arômes d'épices, poivre et réglisse avec un final de fraise «Tagada». Les tanins sont concentrés, complexes, ronds, charpentés, avec une fraîcheur en fin de bouche. Un vin séducteur qui rimera avec la cuisine méridionale, côtelettes d'agneau, grillades...
25.85 CHF
![Gamay AOC 75cl \"les bouches\"](https://fromages-sciboz.ch/2214-home_default/gamay-aoc-75cl-les-bouches.jpg "Gamay AOC 75cl \\"les bouches\\"")
![Savagnin \"Païen\" AOC 75cl](https://fromages-sciboz.ch/2216-home_default/savagnin-paien-aoc-75cl.jpg "Savagnin \\"Païen\\" AOC 75cl")
![Syrah \"Cuvée Victoria\" 75cl](https://fromages-sciboz.ch/2212-home_default/syrah-cuvee-victoria-75cl.jpg "Syrah \\"Cuvée Victoria\\" 75cl")