Bleu d\'Auvergne Tradition View larger

Bleu d'Auvergne Tradition

Blue cheese with parsley paste and a cylindrical form.
It's made by cow milk. To develop, the cheese needs oxygene, that's why it is perforated , to favorise aeration.
Refinement: 4 weeks minimum.

28.45 CHF tax incl.

Info fromage
Lait de : Vache
Traitement de lait : Pasteurisé
Pâte : Mi-dure
Croûte : Persillée
Info nutritionnelle 100g
Energie Kj : 1410
Energie Kcal : 340
Matière grasse gr : 28
Matières grasses saturées : 20
Glucides gr. : 1
Glucides dont sucres gr. : 0.5
Protéines gr. : 21
Sel gr : 2.6
Ingrédients
LAIT de vache origine France, sel, présure animale, ferments (dont LAIT)