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Scarmorze fumée
Cet unique fromage d'origine...
Scarmorze fumée
Cet unique fromage d'origine italienne est obtenu , tout comme sa cousine la mozzarella, à base de lait de vache et sa pâte est filée ( c'est à dire pétrie et étirée jusqu'à ce qu'il prenne la densité désirée).
Celle-ci sera ensuite affiné durant 2 à 3 semaines. Puis fumée.
Cette fabrication permet à la Scarmorze de développer un goût aux notes noisettées.pois de 250g à 350g
A l'exemple de la Mozzarella, dégustez-la en salade, rapée ou cuisinée à votre guise.
Celle-ci sera ensuite affiné durant 2 à 3 semaines. Puis fumée.
Cette fabrication permet à la Scarmorze de développer un goût aux notes noisettées.pois de 250g à 350g
A l'exemple de la Mozzarella, dégustez-la en salade, rapée ou cuisinée à votre guise.
10.10 CHF
/ Kg