Fabriqué à Fribourg BluefactoryNous sélectionnons notre blé dur italien essentiellement au sud de la péninsule.PASTABATE prête une attention particulière aux anciennes variétés de blé dur et travaille notamment le blé dur appelé « Senatore Capelli ».Les variétés anciennes de céréales sont mieux adaptées à la digestion #chr(59)# les allergies et les...
Fabriqué à Fribourg BluefactoryDepuis 2015 l'épeautre avec lequel nous fabriquons nos pâtes est cultivé exclusivement par la ferme Wäberhof à Ins, avec laquelle nous travaillons coude-à-coude pour le choix des céréales et le contrôle de qualité. Le grain n'est pas broyé mais moulu en douceur sur une meule de pierre, permettant ainsi de conserver toutes...
Lentilles Vertes du Puy boîte en caton 500g
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