La fonduta di Vacherin è un altro grande classico dell'arte culinaria friburghese. Piú cremosa della fonduta Moitié-Moitié, si compone di piú varietà di Vacherin friburghese, selezionate secondo il loro differente grado di stagionatura.Si prepara con dell'acqua, è servita tiepida e si gusta con del pane o delle patate.É semplice, infallibile e veloce da...
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