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Toma cremosa di Savoia
Questo formaggio francese è tipico...
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Polenta aux truffes 300gr
Polenta aux truffes 300gr
Toma cremosa di Savoia
Questo formaggio francese è tipico dei dipartamenti della Savoia e dell'Alta Savoia. Si tratta di un prodotto molto radicato nel territorio: il nome è solo apparentemente italiano, il sostantivo Toma proviene infatti dal dialetto locale.
Riconoscibile per la crosta grigia e pelosa, questa toma è derivata da latte vaccino crudo trattato con cura. Presenta un gusto aromatico, profumato di bosco e di nocciole, fortemente influenzato dalla stagionatura. Filante all'assaggio.
Riconoscibile per la crosta grigia e pelosa, questa toma è derivata da latte vaccino crudo trattato con cura. Presenta un gusto aromatico, profumato di bosco e di nocciole, fortemente influenzato dalla stagionatura. Filante all'assaggio.
29.30 CHF tasse incl.
/ Kg