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Scarmorza affumicata

Formaggio italiano unico nel suo genere; come la Mozzarella è derivato da latte vaccino e presenta una pasta filata (ovvero lavorata e tirata fino alla densità desiderata). La Scamorza riposa per 2-3 settimane, poi viene affumicata. L'affumicatura permette a questo formaggio di sviluppare un gusto ricco, con un aroma di nocciola.

9.40 CHF tasse incl.

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