Epoisse Berthaud

Ce fromage emblématique, originaire de Bourgogne et réalisé à base de lait de vache, est réputé pour son odeur forte et caractéristique.Sa croûte, d'une belle couleur orangée, se forme durant l'affinage, lorsque le fromage est régulièrement frotté au Marc de Bourgogne.Sa texture est crémeuse et son goût, franc et harmonieux, en font une véritable spécialité.
Affinage : entre 5 et 8 semaines.

Ingrédients :
LAIT de vache orgine France, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne

Informations sur le fromage :
Lait de : Vache
Traitement du lait : Pasteurisé
Pâte : Molle 45% MG
Croûte: Lavée
Allergène : LAIT

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie Kj : 1204
Energie Kcal : 291
Matière grasse gr : 24
Matières grasses saturées : 17
Glucides gr. : 0
Glucides dont sucres gr. : 0
Protéines gr. : 1.8
Sel gr : 1.8

Fabriqué à Bourgogne (France)

Se conserve 10 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice