Raclette Cabriol en tranches

Raclette Cabriol, fromages au lait de chèvre. Comptez environ 200 à 250gr par personne.

Fromage à pâte mi-dure et croûte lavée fabriqué de mars à décembre, en fonction du cycle de lactation des chèvres.

Après 3 mois d'affinage, les meules sont prêtes à la consommation. Ces dernières présentent une pâte blanc-ivoire au goût agréable et particulier.

Ingrédients:
LAIT de chèvre, présure, ferments, sel

Lait de : Chèvre
Traitement de lait : Thermisé
Pâte : Mi-Dure 45% MG
Croûte : Lavée
Allergène : LAIT

Fabriqué à Fribourg (Suisse)

Se conserve 10 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice.