Maréchal

Fromage suisse produit dans la région de la Broye vaudoise, il est fabriqué à base de lait cru de vache.Sa pâte est dure et pressée, avec une croûte de couleur brun foncé. Durant l'affinage, le fromage est recouvert d'herbes.Affinage : 5 mois.

Ingrédients :
LAIT, présure, ferments, sel, herbes

Informations sur le fromage :
Lait de : Vache
Traitement du lait : Cru
Pâte : Mi-dure 45% MG
Croûte: Lavée
Allergène : LAIT

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1626 kJ (392 kcal)
Matières grasses : 32g
dont acides gras : 19g
Glucides :
dont sucres :
Protéines : 26g
Sel : 1.2g

Fabriqué à Granges-près-Marnand VD (Suisse)

Se conserve 10 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice