Schabziger 100gr

Fromage suisse originaire du canton de Glaris, il est fabriqué à partir de lait de vache maigre, enrichi de séré. Bien que son odeur soit réputée forte, son goût l'est encore davantage. Il peut être dégusté tel quel, mais il est principalement utilisé comme assaisonnement, souvent râpé ou tartiné sur du pain. Lors de sa fabrication, on y ajoute du trèfle à sérac cornu réduit en poudre, ce qui lui confère une teinte verte tendre. Sa pâte est souple et sa croûte fine. Affinage : 4 à 9 mois.

Ingrédients :
LAIT, présure, ferments, sel

Informations sur le fromage :
Lait de : Vache
Traitement du lait : Thermisé
Pâte : Dure 45% MG
Croûte: Sans
Allergène : LAIT

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie Kj :
Energie Kcal :
Matière grasse gr :
Matières grasses saturées :
Glucides gr. :
Glucides dont sucres gr. :
Protéines gr. :
Sel gr :

Fabriqué à Glaris (Suisse)

Se conserve 20 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice.