Raclette fumée (carré)

Fromage à raclette à base de lait de vache thermisé.
Comptez environ 300gr par personne.

1/2 meule environ 3.000kg.
1/4 meule environ 1.500kg.
1/8 meule environ 0.750kg

Ingrédients:
LAIT, présure, ferments, sel

Lait de : Vache
Traitement de lait : Thermisé
Pâte : Mi-Dure 45% MG
Croûte : Lavée
Allergène : LAIT

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1670/ 395kcal
Matières grasses : 30 g
dont acides gras : 25.5 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 26 g
Sel : 2 g

Fabriqué à Obwald (Suisse)

Se conserve 30 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice.