Armailli de Gruyère

L'Armailli est un fromage d'exception élaboré selon une recette ancestrale transmise depuis quatre générations et remise au goût du jour par notre maître-fromager. Ce fromage à la crème, à pâte mi-dure, est élaboré exclusivement à base de lait du pays de Fribourg. Puis il est délicatement affiné durant quatre à cinq mois jusqu'à parfaite maturité. Un goût subtil et séduisant, une texture beurrée et moelleuse : des caractéristiques qui charmeront le palais du connaisseur et raviront l'amateur de fromage. Ce fromage peut se manger autant bien en apéritif qu'en dessert.

Ingrédients :
LAIT, présure, ferments, sel

Informations sur le fromage :
Lait de : Vache
Traitement du lait : Pasteurisée
Pâte : Mi-dure 45% MG
Croûte: Lavée
Allergène : LAIT

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1703/ 411 kcal
Matières grasses : 35 g
dont acides gras : 21 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 24 g
Sel : 1.7 g

Fabriqué à Vuisternens-en-Ogoz FR (Suisse)

Se conserve 10 jours au frigo à 1-5°C
Conditionnée sous atmosphère protectrice