Le Petit ChâteauChasselas 75clVin blancAlc. 13% Vol.Vin blanc d'apéritif par excellence; le Chasselas est le principal cépage du Vully (40 % de la surface).Véritable éponge à terroir, le nez est floral avec des notes de tilleul, d'agrume et de minéralité.La bouche est toute en finesse avec un léger pétillant et beaucoup de fraicheur.Vin frais et agréable...
Le Petit ChâteauSauvignon blanc 75clVin blancAlc. 13% Vol.Jaune clair aux reflets verts. Bouquet élégant et complexe, ce qui n'est pas forcément évident avec le Sauvignon Blanc qui a facilement tendance à vouloir en mettre plein la vue mais qui n'est pas toujours en mesure d'assumer ces prédilections. Dans ce cas, c'est bien l'inverse qui se passe, car ce...
Le Petit ChâteauLes 3 Grappes 75clGaranoir, Gamaret, Pinot NoirVin rougeAlc. 13.5% Vol.Rouge grenat aux reflets violets. Le nez de cet assemblage allie parfaitement les notes fruitées et épicées. J'y relève des parfums de baies rouges, de cerises et de poivre noir. Finalement, je perçois des notes de sous-bois. Au palais, le vin est juteux, fruité et...
Domaine des FavergesVignobles de l'état de FribourgChasselas 70clVin blancAlc. 12% Vol.Cépage mythique de Lavaux et emblématique du domaine, ce Chasselas est un grand classique, vinifié selon les méthodes traditionnelles en cuve acier et tonneaux anciens. Cette vinification cherche à exprimer les arômes floral et fruité du cépage.
La Cidrerie du Vulcain à Treyvaux (Fribourg)Cette cuvée a été élaborée de manière confidentielle et avec grand soin grâce à la providence de quelques magnifiques poiriers centenaires non traités de Thurgovie et de Fribourg.Elle est l'expression de 12 variétés.Ce cidre présente un dépôt, garant d'une prise de mousse naturelle en bouteille.Alc. 5.5% Vol.
La Cidrerie du Vulcain à Treyvaux (Fribourg)Cette cuvée pur jus est l'expression de pommes diverses comme les Transparente de Croncels, Pomme Raisin, Reinette de Champagne ou Rose de Berne, élevees sur arbres haute-tige non traités de Fribourg.Ce cidre présente un dépôt, garant d'une prise de mousse naturelle en bouteille.Alc. 4.5% Vol.