La particularité de ce fromage, c'est qu'il est stocké en caisse de bois de chêne pendant l'affinage. Il est entreposé pendant de longs mois et retourné régulièrement à l'image du vin. Un produit raffiné au léger goût de cristaux de sel, très fin et à la texture fondante.
40.45 CHF
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/ Kg
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